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PVP: 14.00 €
DIETA PARA UN CEREBRO EN FORMA
Autor: AVALOS,SANTI
Editorial: INTEGRAL
Año edición: 01-10-2017
Colección: INTEGRAL
ISBN: 978-84-9118-099-9
Ref. fabricante: RPRA376
EAN: 9788491180999
Nº páginas: 176
Peso: 200
Medidas: 140x213 mm

Sinopsis

Aprende a combinar los alimentos para maximizar tu rendimiento diario.

Información detallada sobre los nutrientes más beneficiosos para nuestra mente.
Consejos dietéticos adaptados a cada persona (estudiantes, embarazadas, personas de edad avanzada…).
Un completo recetario para conseguir las combinaciones que potencien las funciones del cerebro.


Para que nuestro cerebro esté siempre en plena forma necesita que lo cuidemos al máximo, y la alimentación es una herramienta primordial para lograr su funcionamiento óptimo. Muchas de las sustancias que requiere esta parte fundamental de nuestro cuerpo se consiguen a través de la dieta. En esta obra innovadora, el nutricionista Santi Ávalos te descubre qué alimentos son los más adecuados para mejorar el rendimiento de nuestro cerebro…

Sobre el Autor. Santi Ávalos es cocinero y experto en nutrición y alimentación vegetariana. Ha dirigido varios restaurantes vegetarianos de Barcelona desde 1990. Además, imparte talleres de cocina y ha trabajado como profesor en la Hotel-og Restaurantskolen, la Escuela Internacional de Hostelería de Copenhague. Desde 1998 colabora en diferentes publicaciones especializadas, como CuerpoMente. También es autor de La dieta antiinflamatoria, publicado en Integral.