PAN SUPERSANO SIN GLUTEN, SIN HARINAS, SIN LACTEOS Y SIN HU

PAN SUPERSANO SIN GLUTEN, SIN HARINAS, SIN LACTEOS Y SIN HU

RECETAS Y TECNICAS DE PANADERIA Y REPOSTERIA
01-11-2018
NUTRICION Y SALUD
8484457510
9788484457510
Rustica
192
375
170x240 mm
COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES
PVP
12.00

Sinopsis

Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios.
Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos de alérgenos e ingredientes proinflamatorios, como el gluten, las harinas y los azúcares refinados, los lácteos y el huevo.
La nutricionista Beatriz de Urbión ha desarrollado una nueva técnica de elaboración de panadería y de repostería que consiste en trabajar directamente con las semillas enteras sin moler, lo cual permite aprovechar al máximo su valor nutritivo y energético a la vez que favorece la digestión y la absorción intestinal. De esta manera todo el mundo puede cuidarse sin dejar de disfrutar de múltiples variedades de panes, galletas, pasteles y bizcochos.
Las recetas incluidas en este libro son la mejor alternativa para las personas con intolerancia, alergia o sensibilidad al gluten y a los lácteos, o simplemente para todos aquellos que desean alimentarse de una manera más sana, variada y nutritiva.

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