ALBA EDITORIAL

COCINA DE MI MADRE

ARTIGAS,TERESA

Año edición: 01-09-2010

Ref. fabricante: 8484285854

EAN: 9788484285854

Nº páginas: 242

Materia Bic: LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS

Sinopsis

La cocina de mi madre nos acerca a los responsables de que la cocina española actual se haya convertido en un referente mundial. Ellos son: Ferran Adrià, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, Santi Santamaría, Joan Roca, Fina Puigdevall, Quique Dacosta, Xavier Pellicer, Sergi Arola, Jean Louis Neichel, Montse Estruch. Fermí Puig, Isabel Juncà y Carles Gaig. Teresa Artigas ha explorado su pasado para descubrir cómo la cocina de su infancia ha influido en su manera actual de cocinar.