PAGES EDITORS

CUINA DEL CONILL,LA

MORELL BITRIA, JOSEP MARIA

Año edición: 26-09-2008

Colección: CATXIPANDA

EAN: 9788497796859

Nº páginas: 152

Peso: 226

Medidas: 115x260 mm

Idioma: CATALAN

Materia Bic: COCINA CON CARNES Y CAZA

Sinopsis

Prop dÆun centenar de receptes de conill omplen aquestespàgines. Un llibre dedicat exclusivament a una bona carn, poc greixosa i fàcil de cuinar. ¿Com voleu cuinar el conill avui: guisat, estofat, fregit, escabetxat, a la brasa, marinat o bullit? Tots els secrets de la cuina del conill gràcies al xef Josep M. Morell.