ROSA DELS VENTS

SOPES

BROUS, ESCUDELLES I SOPES FREDES. LES RECEPTES DE LES AVIES I DELS MILLORS FOGON

PARELLADA, ADA

Año edición: 03-11-2022

Colección: DIVULGACIO

Ref. fabricante: VT62902

EAN: 9788418062902

Nº páginas: 264

Peso: 370

Medidas: 148x208 mm

Idioma: CATALAN

Materia Bic: LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS

Fecha de lanzamiento: 03-11-2022

Sinopsis

Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre. Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb l#enginy comunicatiu i l'expertesa de l#Ada Parellada, des de l#anècdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a l'esperit d'abans, a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la mem.ria quan arribàvem a casa els pares o els avis. Sopa és llar, és hospitalitat, és fonda, i aix., sopa, fonda, hospitalitat, llar, aroma... és un tret comú del nostre tarannà.