CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

ACRIBIA

CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

POTTER, NORMAN N, / HOTCHKISS, JOSEPH H, / S

Año edición: 01-08-1999

EAN: 9788420008912

Nº páginas: 682

Peso: 1160

Medidas: 170x240 mm

Idioma: CASTELLANO

Materia Bic: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

CONSERVACION Y CONGELACION (DE ALIMENTOS)

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