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Detalle del producto

PVP: 19.95 €
COMIDA DE LA FAMILIA (N.ED), LA
Autor: ADRIA ACOSTA, FERRAN
Editorial: RBA LIBROS
Año edición: 11-02-2021
Colección: GASTRONOMIA Y COCINA
ISBN: 978-84-9187-044-9
Ref. fabricante: RPRA448
EAN: 9788491870449
Nº páginas: 392
Peso: 200
Medidas: 180x245 mm
Idioma:CASTELLANO
Materia Bic:LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVISION

Sinopsis

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.