Sinopsis
Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst.
Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros
platos asiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso,
opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científicas, es una
guía esencial para los amantes de la gastronomía japonesa, china, taiwanesa, coreana, tailandesa,
vietnamita y malasia.
Tanto si te apetecen buns rellenos de cerdo, won ton con aceite picante, ramen con miso, pasta
biang biang con cordero o dan dan mian, esta deliciosa colección de recetas fresquísimas y
versátiles sin duda satisfará tus antojos más exóticos.
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