GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA

SINTESIS

GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA

PEREZ OREJA, NURIA / CIVERA BENDICHO, JUAN

Año edición: 17-07-2012

EAN: 9788499589077

Encuadernación: Rustica

Nº páginas: 412

Idioma: CASTELLANO

Materia Bic: INDUSTRIA DEL TURISMO

COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.

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