GRAN LIBRO DE LA GUIA MICHELIN, EL |
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Autor: | COORDINACION |
Editorial: | LAROUSSE |
Año edición: | 11-11-2021 |
Colección: | GASTRONOMIA (LI/P) |
ISBN: | 978-84-18882-04-3 |
Ref. fabricante: | 2645031 |
EAN: | 9788418882043 |
Encuadernación: | Cartone |
Nº páginas: | 384 |
Peso: | 1821 |
Medidas: | 230x299 mm |
Idioma: | CASTELLANO |
Materia Bic: | COCINA GENERAL Y RECETAS |
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. | |
COCINA NACIONAL Y REGIONAL | |
BEBIDAS |
Sinopsis
Una curiosidad insaciable mueve a los inspectores e inspectoras de la Guía Michelin a explorar las cocinas del mundo, en la búsqueda constante de nuevos talentos de la gastronomía. Con doscientas cincuenta comidas anónimas al año y una absoluta independencia, sus cinco sentidos están en alerta permanente, y es así como salen a «cazar» estrellas. Siempre en la carretera, asumen como una obligación probarlo todo y adaptarse a todos los sabores.De Brasil a Japón, pasando por Corea del Sur, China, Taiwán, Tailandia, Singapur, Estados Unidos o, en Europa, España, Portugal, Francia, Italia, Grecia, Alemania, Escandinavia, el Benelux o el Reino Unido, este libro propone seguir los pasos de los inspectores de la Guía Michelin y descubrir el mundo que ellos recorren, ven y saborean.La Guía Michelin nos invita a su mesa, proponiendo compartir sus experiencias en busca de los saberes y sabores del mundo.