LIBRO DE ORO DE LA NUTRICION Y LAS TECNICAS DE COCINA (TOMO

LIBRO DE ORO DE LA NUTRICION Y LAS TECNICAS DE COCINA (TOMO

01-09-1999
9788489770348
217
1380
280x220 mm
CASTELLANO
ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION
PVP
39.80

Sinopsis

En este libro se incluyen una serie de materias fundamentales que a veces se olvidan en los recetarios tradicionales. Temas tan interesantes como los recientes conocimientos sobre la nutrición de los alimentos.