Sinopsis
La obra EL PODER DEL ALIMENTO: COCINA VITAL nos enseña a distinguir el camino correcto, nos da la información más honesta, avanzada y actual acerca de la influencia directa que cada alimento tiene sobre nuestra salud y vitalidad, para luego, de una forma visual, bella y sencilla, ofrecernos alternativas fáciles para alimentarnos en cada una de las comidas del día. No se trata de una dieta, sino de un estilo de vida nuevo que nos lleva a la consciencia del alimento y nos enseña a comer con sabiduría, belleza y placer para conseguir, a través del alimento, una verdadera salud, la figura ideal, una energía sobresaliente y una vida larga, libre de enfermedades degenerativas. Los autores Boris Chamás es Ingeniero Industrial especializado en finanzas. Inició su vida laboral desde muy joven ocupando altos cargos en grandes empresas multinacionales de la alimentación y del sector farmacéutico y editorial. Después de sufrir problemas respiratorios incurables por la medicina tradicional, y cansado de visitar médicos alópatas, decidió acudir a la medicina alternativa y encontró que con solo un cambio de dieta podría recuperar su salud y suprimir los medicamentos. Estudió y se diplomó como Health Coach en el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York. Desde entonces se ha especializado a través de numerosos cursos y entrenamientos sobre nutrición y salud. Aliwú Caparrós es artista y alquimista contemporánea de la nutrición alcalina y simbiótica. Chef y educadora en el arte de cocinar delicioso con consciencia. Graduada como health coach en el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York, se certificó también en nutrición y alimentación cruda con David Wolfe en el BodyMind Institute y en cocina viva con Gabriel Cousens. Tiene una maestría en programación neurolinguística. Es creadora de la exitosa plataforma de retiros detox Reset by Aliwalú, corredora de Zenses: El arte de vivir conscientemente, y fundadora del AbcDetox Festival. Es diseñadora de programas de nutrición vital y conceptos de bienestar para plataformas empresariales.
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