Sinopsis
Las mejores recetas de ramen fácilmente explicadas, paso a paso.Ramen: un gran candidato a ostentar el título de plato nacional de Japón, y el de uno de los más queridos por gente de todo el mundo. Hay infinitas variaciones para preparar ramen y no existen límites en su elaboíración. La creatividad y la innovación son esenciales en la cultura del ramen, y eso es lo que lo hace tan divertido y fascinante.
En Ramen Forever, Tim Anderson nos enseña a prepaírar deliciosos boles desde cero, centrándonos en sus cinco elementos básicos: caldo, condimentos, aceiítes aromáticos y grasas, fideos y acompañamientos. Podemos mezclarlos y escogerlos a nuestro gusto, o podemos seguir al pie de la letra las recetas del libro como el Miso Ramen o el Tsukemen, recetas de pizza con ramen, pollo al piri piri con ramen, un desayuno con ramen, íy mucho más!
Repleto de consejos y técnicas aprendidas tras más de una década dedicada a la preparación de ramen de maínera profesional, Tim Anderson vierte todo su conociímiento en esta obra para demostrarnos que todos poídemos cumplir nuestros sueños de triunfar cocinando el mejor ramen del mundo.
Más libros del autor
