Sinopsis
Este trabajo científico explora la evolución y aplicación de herramientas de secuenciación y genotipado en la Cría y Mejora Genética Animal, centrándose en el ganado ovino lechero. En los últimos años, las técnicas de genotipado y secuenciación genómica han mejorado en eficacia y asequibilidad, permitiendo su uso en programas de cría. Estas herramientas son cruciales para mejorar caracteres cuantitativos difíciles de medir, como el rendimiento quesero y las propiedades de coagulación de la leche.
El estudio presenta varias investigaciones que emplean herramientas de secuenciación de segunda generación, plataformas de genotipado y metodologías bioinformáticas. El objetivo es identificar regiones genómicas que influyan en la coagulabilidad de la leche y el rendimiento quesero, evaluando su utilidad práctica para la industria.
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