TEXTURA DE LOS ALIMENTOS

ACRIBIA

TEXTURA DE LOS ALIMENTOS

ROSENTHAL, A. J.

Año edición: 01-06-2001

EAN: 9788420009506

Nº páginas: 314

Peso: 820

Medidas: 210x270 mm

Idioma: CASTELLANO

Materia Bic: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

CONSERVACION Y CONGELACION (DE ALIMENTOS)

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