ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD

ACRIBIA

ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD

CARPENTER, ROLAND

Año edición: 01-10-2002

EAN: 9788420009889

Nº páginas: 210

Peso: 380

Medidas: 170x240 mm

Idioma: CASTELLANO

Materia Bic: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

CONSERVACION Y CONGELACION (DE ALIMENTOS)

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