TECNICAS ELEMENTALES DE COCINA CFGM

TECNICAS ELEMENTALES DE COCINA CFGM

01-04-2006
9788497324908
304
170x240 mm
ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION
PVP
27.50

Sinopsis

Este libro sobrepasa los contenidos desarrollados para el módulo al que, en principio, está dirigido, Técnicas Elementales de Cocina, con el fin de ofrecer un temario ampliado capaz de satisfacer las necesidades de formación de cualquier profesional de ho

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